材料：主料 豬小腸500g 酸筍1條 香芹1顆 干辣椒8個、鹽適量 生抽2勺 老抽1勺 料酒2勺 花椒6粒 香葉3片 老姜1塊 五香粉1/3勺 蒜 5粒 生粉 4勺

　　做法：

　　1、洗小腸，放兩勺生粉抓洗干凈，切好備用。

　　2、香芹洗干凈切段，酸筍切小片，蒜切小粒，姜切片，干辣椒切小段。

　　3、放姜、花椒、香葉、酒料、辣椒、五香粉、鹽、老抽腌制小腸10分鐘

　　4.熱鍋倒入花生油，放入酸筍小火煸炒三分鐘后

　　5.再放入蒜香芹中火煸炒1分鐘盛出備用。

　　6.炒好的配料

　　7.再次倒入花生油燒熱后，調(diào)大火，腌制好的小腸快速翻炒變色后

　　8.放入炒的配料，生抽炒均勻即可起鍋