野菜，野果現(xiàn)在想吃的時候很容易買到，對城市里的人來說不稀罕了，可是在農村還有許多野味是許多人吃不到的。就如今天說到的這種竹林里的野味，小時候抓來當玩具如今想吃有錢都難買到。

　　在農村最常見的就是各種植物和昆蟲，有的能飛，有的能蹦跳，還有在植物葉子上爬行的。有些昆蟲是益蟲像蜻蜓，螳螂，而更多的是會給植物或農作物造成危害的害蟲。說起害蟲來農民最嫌棄的就是螞蚱，螻蛄這些專門啃食莊稼的昆蟲，不過對鄉(xiāng)下的孩子來說，害蟲們可不都是一無是處。昆蟲含有很高的蛋白質和營養(yǎng)物質，可以烤熟了吃，是鄉(xiāng)下孩子們最喜歡的食物。生長在南方竹林里的這個昆蟲你認識嗎？這昆蟲就是竹象，竹象不僅好玩還是許多小伙伴愛吃的一種美食。

　　竹象蟲生長在竹林中，成蟲身披硬甲呈赤褐色，前胸后緣及肩部各有一個黑斑，鞘翅上有縱向條紋，竹象蟲的前足脛節(jié)鐮刀狀有利刺，像螳螂。有趣的是竹象蟲的頭管，黑色頭管細長，能夠像大象的鼻子那樣自由轉動，于是叫它竹象鼻蟲。竹象自帶鉆頭可以輕松地在竹筍上鉆洞吸食竹汁，竹筍不久會從孔洞處斷掉或腐爛。

　　竹象將卵產在嫩竹子或竹筍里面，幼蟲孵化后就蛀蝕幼筍和嫩竹子，造成嫩竹或竹筍枯死，是竹子的一大禍害。竹象的幼蟲就是許多人喜歡吃的竹筍蟲。竹筍蟲俗稱竹蟲，竹蟲乳白色呈紡錘形，白白胖胖的竹蟲肉質軟嫩，油炸至金黃酥脆，吃起來又酥又香的滿口油脂感味道特別香。

　　竹蟲在竹林里經過一段時間的生長，長出翅膀后就成為飛蟲竹象。竹象全身黃黑相間，形成美麗的花紋樣子有點像蟬，是小孩子愛抓的一種昆蟲。竹象多集中在竹筍上，清晨或傍晚時候竹象不愛活動，是抓竹象的最佳時機。

　　竹象十分有趣，受到驚嚇的時候就裝死，將竹象抓到后用棉繩綁住它的“象鼻”，拽著繩子搖幾下竹象就嗡嗡嗡飛起來。有的竹象會偷懶，飛一會兒就停下，再搖動棉繩，就又不得重新飛起。孩子們能根據(jù)竹象腦殼上的圖案，判斷飛行能力，頭上黑色圖案像長矛尖的竹象最能飛，山形圖案的竹象比較笨不擅飛行。

　　每年夏天鄉(xiāng)下的孩子總能在竹林里找得到竹象，竹象抓得多了就拿來烤著吃，將竹象的屁股翻開，去掉里面的臟東西后塞進一點鹽，把竹象放在火上烤熟，濃郁的肉香味讓小孩子們急不可耐，連上面的灰也來不及怕打就塞進嘴巴里。

　　竹蟲含有蛋白質，氨基酸，鈣，鐵，胡蘿卜素。如今竹象已經成為一些人喜歡吃的野味，將竹象處理干凈用熱油炸至焦脆酥香，吃起來香酥可口，用來下酒是一絕。不過現(xiàn)在竹象鼻蟲越來越少，價格也水漲船高，賣到七八十塊錢一斤。不知道大家小時候抓過竹象鼻蟲嗎，都是咋玩的？