春天是吃春筍的季節(jié)，口感實(shí)在是太鮮嫩了。品嘗一下，似乎就能感受到春天大自然的氣息。剝掉外皮、焯一下水，做一道油燜春筍，鮮香的口感深受全家人的一致好評。

　　但是要想享受這種美味，似乎也只能這段時間來享受了，過段時間天氣再熱一點(diǎn)，那時候就吃不到了。今天我想給大家分享，春筍的保存方法，用我這種方法保存起來，春筍久放不壞還很新鮮，夏天也能吃到鮮嫩的春筍啦。

　　【春筍如何保存？】

　　用料：春筍、保鮮袋、食鹽

　　1、首先我們把需要保存的春筍準(zhǔn)備好，大家可以趁著有時間去戶外采摘一些，自己采摘出來的肯定會更嫩，并且還不用花一分錢。

　　2、春筍準(zhǔn)備好之后，我們需要把它的外皮剝掉，這個是不能吃的哦，無論春筍看上去多么嫩，外皮都是不可以吃的。然后還有就是，春筍最底部的根，也需要切掉。這一部分比較硬、比較老，吃著口感很差。

　　3、全部處理好之后，我們需要將其沖洗一下，然后豎著將其切成兩半。準(zhǔn)備一口鍋，我們來焯水，先往里面加上適量的清水，將其燒開。燒開了以后，再往里面加上1勺鹽，然后把春筍放到里面去。

　　4、小火開始焯水，焯燙15分鐘左右，焯水時間可以稍微長一些哦，不要剛放進(jìn)去一會就撈出來。焯水之后撈出來，然后再將其過一下涼水，接著放在一旁將其徹底放涼、放干，直至摸上去沒有水分為止。

　　5、最后我們需要準(zhǔn)備幾個保鮮袋，把春筍放進(jìn)去，然后將其中的空氣排出去，把保鮮袋密封起來即可。最后將其放進(jìn)冰箱里，最好是冷凍哦，冷凍保存的時間會更久，一般3、5個月都可以的。

　　用這樣的方法來保存春筍，實(shí)在是太簡單、太實(shí)用了！并且后面拿出來吃的話，口感還是很新鮮、很鮮嫩的，跟剛剛挖出來的，差別不大。各位要是也喜歡吃春筍的話，就要試試這種方法。