今天去下班回家的路上看到一個老奶奶在路口買自家種的生菜2塊錢一把，然后買了2把，回家準(zhǔn)備做好吃的蠔油生菜，晚上吃生菜是一道非常不錯的一道菜，生菜它不僅便宜而且營養(yǎng)價值很好，非常適合正在減肥的你；生菜中膳食纖維和維生素C較白菜比較多，有消除多余脂肪的作用，故又叫減肥生菜。因其莖葉中含有萵苣素，故味微苦，具有鎮(zhèn)痛催眠、降低膽固醇、輔助治療神經(jīng)衰弱等功效。生菜中含有甘露醇，有利尿和促進血液循環(huán)的作用。

 

生菜中還含有一種“干擾素繡生劑”，能刺激人體正常細(xì)胞產(chǎn)生干擾素，從而產(chǎn)生一種“抗病毒蛋白”抑制病毒。因為生菜富含水分足，每100克食用部分含水分高達94%一96%，故生食清脆爽口，特別鮮嫩。生菜還含有萵苣素，具有清熱、消炎、催眠的作用。蠔油生菜是一道廣東常見的特色菜肴，屬于粵菜利用生菜和蠔油配以輔料加工炒制而成，該菜營養(yǎng)豐富，鮮嫩可口、清鮮潤滑。它的做法比較簡單易學(xué)，5分鐘就做好，最正宗的蠔油生菜，快手簡單還減肥，2塊錢就能做一盤超級好吃還減肥，下面是詳細(xì)的制作步驟喜歡的朋友學(xué)習(xí)一下吧。

 

食材準(zhǔn)備：生菜2顆、蠔油40克、蠔油1勺、白糖5克、大蒜2瓣、小蔥適量、玉米油適量、食鹽適量

蠔油生菜的烹飪步驟：

步驟1.準(zhǔn)備好所有的配菜，小蔥切段蔥白蔥葉分開，大蒜切碎，白糖適量、還有耗油一大勺，

 

步驟2.取一個小碗倒入白糖、生抽、蠔油混合均勻，

 

步驟3.生菜洗干凈控干水分，

 

步驟4.鍋中放入1碗半水煮開加入少許的食鹽，

 

步驟5.把洗好的生菜倒進去煮好的水里燙3秒-5秒撈出，（加入一點食鹽是為了讓生菜的葉子更加的翠綠）

 

步驟4.燙好后撈出瀝干水分放在盤子里，

 

步驟7.鍋中放入適量的食油，油熱放入切好的大蒜片和小蔥的蔥白翻炒出香味，

 

步驟8.然后再倒入調(diào)好的料汁，

 

步驟9.然后加入適量的清水，

 

步驟10.煮至濃稠的時候加入切好的蔥花，

 

步驟11.然后關(guān)火淋入生菜上面，

 

步驟12.這樣做出來的蠔油生菜鮮嫩脆爽，超級好吃，晚上吃這道菜非常的減肥，天氣熱了強力推薦這道菜給大家哦。