今天給大家分享一個(gè)無油無糖蓬松暄軟小餅的做法。

做法：

1，加入300克的面粉，3克酵母，3克無鋁泡打粉攪拌一下，分次倒入220克的酸奶

2，攪拌成面絮后揉成光滑的面團(tuán)，蓋上蓋子松弛10分鐘

3，10分鐘后取出搓成長條，分成10個(gè)大小均勻的小劑子

4，每個(gè)小面擠揉成光滑的面團(tuán)搟成薄餅

5，小薄餅全部做好后蓋上保鮮膜餳發(fā)

6，餳發(fā)好之后起鍋燒熱，不需要放入一滴油，直接下入餳發(fā)好的薄餅小火慢烙

7，烙2分鐘左右定型翻面有一點(diǎn)微黃在烙3分鐘

8，來回的翻動兩次兩面金黃即可出鍋享用

9，非常好吃的無水無油的小面餅就做好了