一說(shuō)到窩窩頭就想到了以前的窮苦日子，以前條件不好窩窩頭是常見(jiàn)的主食，那個(gè)時(shí)候吃窩窩頭已經(jīng)吃到膩，總想著什么時(shí)候才能不吃窩窩頭，但是現(xiàn)在生活條件好了，這種食物竟然成了最難忘憶回憶，即使現(xiàn)在吃到嘴里，依然有兒時(shí)的情景。

　　窩窩頭一般都是用玉米面粉制作的，窩窩頭中富含人體必需的多種蛋白質(zhì)、氨基酸、不飽和脂肪酸、碳水化合物、粗纖維和多種微量元素、礦物質(zhì)，屬低脂、低糖食品，多食用有助于調(diào)理胃腸，改善消化功能，很適合現(xiàn)代人吃。

　　但是純玉米面的窩窩頭的口感不好，孩子們不喜歡吃。所以我把蔓越莓加入到窩窩頭里，蒸熟了給吃孩子們吃，口感非常的棒，孩子們非常愛(ài)吃，大人孩子都要常吃粗糧對(duì)身體特別好。

　　這款美食酸甜松軟，還可以和孩子們一起來(lái)制作，有了互動(dòng)，孩子們自己親手做出來(lái)的食物會(huì)更加的愛(ài)吃丶和會(huì)更加珍惜糧食?？梢詽M足孩子們既可以滿足寶寶一探廚房的欲望 ，又可以讓寶寶在親自參與制作美食的過(guò)程中學(xué)習(xí)到每天吃的食物是如何加工而成的。

　　【菜品】：蔓越莓窩窩頭

　　【烹飪食材】：玉米粉一碗，糯米粉一碗，熱水一碗，白糖一大勺，蔓越莓干適量，溫水適量。

　　【烹飪步驟】：

　　1、準(zhǔn)備好需要用到的食材，可根據(jù)自己的實(shí)際情況來(lái)準(zhǔn)備用量玉米粉和糯米粉的比例是1:1。

　　2、將玉米粉放入一個(gè)耐高溫的容器當(dāng)中，然后倒入熱水?dāng)嚢瑁欢ㄒ尤霟崴贁嚢?，用筷子攪拌成棉絮狀?/p>

　　3、攪拌成絮狀之后，加入白糖，繼續(xù)攪拌，讓白糖完全融化。

　　4、等到玉米粉放置溫?zé)嶂螅偌尤肱疵追邸?/p>

　　5、接著再倒入溫水，這個(gè)時(shí)候不需要開(kāi)水了，溫水即可，然后用筷子繼續(xù)攪拌成絮狀。

　　6、蔓越莓干提前用溫水清洗干凈，然后放入面粉中，可以根據(jù)自己的喜好來(lái)添加用量。

　　7、再用手或成一個(gè)面團(tuán)，這里制作窩窩頭，不需要醒面將面團(tuán)揉至均勻光滑即可。

　　8、將做好的大面團(tuán)再分割成大小均等的小面團(tuán)，根團(tuán)自己的實(shí)際用量來(lái)分割，大約分割成25克為一份的小面團(tuán)，然后取出一份放入手掌心揉搓成團(tuán)狀，然后在底部戳一個(gè)孔，然后一邊旋轉(zhuǎn)一邊做成窩窩頭的形狀。

　　9、蒸鍋中刷入一點(diǎn)食用油，這樣為了防止粘連也可以放入一層油紙，然后將做好的窩窩頭均勻的碼放在蒸鍋上。

　　10、蓋上鍋蓋，大火燒開(kāi)之后轉(zhuǎn)中火，蒸10分鐘即可。

　　【烹飪小貼士】：

　　1、蒸好之后的窩窩頭不要著急取出來(lái)，可以悶兩分鐘，這樣不會(huì)回陷，口感更松軟一些。

　　2、蔓越莓酸酸甜甜的孩子都喜歡吃，加入用量可根據(jù)自己的實(shí)際情況來(lái)添加。

　　3、玉米粉和糯米粉的比例按照1:1來(lái)制作即可。