第一、洋蔥是一種保健蔬菜，很多菜都用洋蔥來提味，運用很廣泛，洋蔥的保健作用是因為洋蔥含有很多營養(yǎng)成分，蛋白質(zhì)、蘋果酸、維生素和多種氨基酸，可以生吃可以是炒著吃，營養(yǎng)特別足，還有養(yǎng)顏抗衰老的作用。

　　第二、洋蔥是堿性菜，經(jīng)常吃洋蔥可以抵抗病毒的侵入，洋蔥還含有很多卵磷脂等成分，更好的增強體質(zhì)。

　　第三、牛肉的營養(yǎng)也很足，有足夠的氨基酸，含有蛋白質(zhì)，鐵、鋅等元素，補血補鈣的佳品，多吃肉牛對增肌也有好的效果。牛肉很滋補，滋補氣血，可以美容養(yǎng)顏，女性朋友可以多吃，吃牛肉也不易發(fā)胖，如果家里條件允許，多給孩子吃此菜，再貴都別省，氣色足了，個頭蹭蹭長。

　　【吃洋蔥和牛肉需要注意】

　　身體易過敏有濕疹或者其他過敏疾病的人，要拒絕牛肉，因為牛肉是發(fā)物。洋蔥有一定的刺激作用，所以一般皮膚瘙癢的人群也要少吃，洋蔥也是比較熱的食物，所以體熱的人要少吃。

　　洋蔥和牛肉同炒，是一道味道特別好的菜，這道菜就連菜汁你都想吃光，特別開胃，營養(yǎng)很豐富，可以增強體質(zhì)，特別適合在長身體的青少年食用，此菜很滋補也適合女性食用。

　　關(guān)于洋蔥和牛肉的作用還有很多需要大家來補充哦！