今天卻跟大家分享一道用生姜和雪梨搭配起來(lái)做成的生姜雪梨養(yǎng)生湯。

【生姜雪梨養(yǎng)生湯】

【制作食材】生姜，雪梨，食用鹽，枸杞，冰糖

【制作步驟】

生姜雪梨養(yǎng)生湯做起來(lái)特別簡(jiǎn)單，喝起來(lái)特別美味，口感香甜，營(yíng)養(yǎng)健康。準(zhǔn)備一大塊生姜，一個(gè)雪梨，適量的食用鹽，一小把枸杞，10粒冰糖。做生姜雪梨養(yǎng)生湯就只需要用到這些食材，將它們?nèi)繙?zhǔn)備好了之后咱們就可以開(kāi)始今天這些食材的處理以及生姜雪梨養(yǎng)生湯的烹飪了。

首先咱們先準(zhǔn)備半盆清水，將生姜和雪梨全部放到清水中，先將其浸泡一下，把表面浸泡濕了之后就用食用鹽將生姜的表面搓洗一遍，食用鹽有殺菌消毒，去除農(nóng)藥殘留的作用，可能這時(shí)候有人就會(huì)問(wèn)，把生姜皮直接去掉不就行了嗎？確實(shí)，去掉生姜皮要比用食用鹽搓洗方便得多，但是生姜皮的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，可以起到消除水腫，對(duì)于風(fēng)寒感冒地治療都有一定的緩解作用。

生姜皮還可以促進(jìn)血液循環(huán)，緩解手腳冰冷。生姜用食用鹽搓洗完了之后咱們?cè)儆檬秤名}在雪梨的表面上搓洗一下，這樣清洗完成之后，無(wú)論是生姜還是雪梨，咱們都可以放心地食用了。

用食用鹽搓洗完生姜和雪梨之后咱們將其放到清水中沖洗一下，沖洗完成之后再將其取出，然后換上一盆干凈的清水，將雪梨和生姜放到清水中繼續(xù)清洗一遍，清洗完成之后生姜和雪梨就都能夠清洗得干干凈凈了，這樣我們吃起來(lái)也就非常放心了。

將生姜取出來(lái)切成薄片，然后放入一個(gè)大碗中，再將洗凈的雪梨從中間一刀切成兩半，再將其切成小塊，最后切成薄片。生姜，雪梨薄片都切完之后放到一個(gè)大碗中，接下來(lái)咱們就可以開(kāi)始烹飪了。

取出砂鍋來(lái)，向砂鍋中加入適量的清水，然后將生姜和雪梨全部放進(jìn)去，接著蓋上蓋子，用大火煮開(kāi)，煮開(kāi)以后放入一把枸杞，然后再加上咱們準(zhǔn)備好的冰糖。冰糖具有滋陰潤(rùn)肺的作用，而且還可以清熱除燥，而枸杞能夠起到補(bǔ)腎益氣的作用，用小火燉煮20分鐘，將各種食材里面的營(yíng)養(yǎng)成分全部熬煮出來(lái)，時(shí)間到了之后關(guān)火出鍋裝碗，然后就可以吃了。

【小貼士】

1、生姜和雪梨片都要切得薄一點(diǎn)，這樣更有利于營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)煮出來(lái)。

2、在清洗生姜和雪梨的時(shí)候，要用食用鹽充分搓洗一遍。