【芹菜蝦皮疙瘩湯】

　　主要成分蝦皮：適量；雞蛋：適量；芹菜：適量醬油：適量；蔥花：適量；植物油：適量；雞精：適量；面粉：適量；水：適量；麻油：適量具體步驟1. 制作面疙瘩。2. 熱鍋3.倒入少許植物油4. 蔥花黃豆鍋5.加幾滴醬油6.加水7.水燒開后，加入面疙瘩8.煮沸后加入芹菜段和蝦米9.雞蛋煮沸后打散——10. 最后加入芹菜葉、雞精、香油，即可上桌。

　　【西紅柿豆面疙瘩湯】

　　主要成分西紅柿：2個(gè)油：適量；香菜：適量；面粉：適量；鹽：適量；豆面：適量具體步驟1. 兩個(gè)西紅柿洗凈去蒂2.切成小塊3. 熱鍋燒熱油，倒入番茄丁，下油炸至香4.番茄汁炒的時(shí)候5.加入足夠的水煮沸6. 加入少許面粉拌勻7. 拌入面疙瘩8.湯煮開后，將湯團(tuán)放入湯中9、香菜洗凈，切段10. 加入香菜和鹽，再次煮沸

　　【老北京疙瘩湯】

　　主要成分西紅柿：適量；雞蛋：適量番茄醬：適量；蔥姜：適量具體步驟第一步將50克溫水慢慢加入面粉中，用筷子攪拌。加水少，繼續(xù)攪拌，形成一個(gè)小面團(tuán)，然后把它放在一邊待用。第2步鍋中放底油燒熱，與蔥姜末一起放入鍋中，然后加入番茄和番茄醬翻炒。第 3 步加入鹽和糖，翻炒。翻炒至湯色紅亮，放入沸騰的湯鍋中步驟4然后加入面疙瘩，同時(shí)攪拌。用勺子在中火和低溫下繼續(xù)攪拌，以防止湯團(tuán)形成大塊。如果形成大塊，請使用湯勺子打開。第 5 步蓋上鍋蓋燉3-5分鐘，煮至濃稠，開蓋加少許鹽。第 6 步倒入打好的雞蛋第 7 步翻炒均勻，關(guān)火，淋上幾滴香油，加入蔥花和香菜即可享用。