家庭保存紅薯小竅門

1、買回來的紅薯，有的人覺得太多泥沙附在表面，所以會(huì)稍微先清洗一下再存放，

可千萬不要做這一步。紅薯表層的泥土可以做它的保護(hù)層。

2、買回來的紅薯，表皮新鮮，不能裝入袋子中，否則很容易腐爛，要把它放到陽(yáng)臺(tái)，攤開，讓它通風(fēng)，

曬曬太陽(yáng)2-3天，由于紅薯的水分較高，這樣不僅能夠降低紅薯的水分，提高它的糖分，還能修復(fù)一些受損的部位，晾曬這點(diǎn)非常重要，曬過的紅薯不容易發(fā)芽也不易腐壞。

紅薯表皮有破損傷口的，容易腐爛發(fā)霉，也會(huì)影響到其他紅薯的存放，所以要挑選出來，提前吃掉。

3、取來一個(gè)干凈的紙箱，底部放一些舊報(bào)紙或者碎紙，鋪滿一層，放上紅薯，再鋪一層報(bào)紙，就這么疊放，

紅薯不能受潮，而放紙的目的是能有效的吸濕吸潮，可以防止它腐壞變質(zhì)，紙箱既能避光，通風(fēng)性也很好，也有助于保溫防凍。紅薯放在里邊，慢慢吸收紅薯中的水份，使紅薯中的糖分沉淀，紅薯就會(huì)越放越甜，也不會(huì)壞。

4、最后在紙箱的四周，挖上幾個(gè)小洞，

然后放在家里通風(fēng)的地方，不可放在廚房，存放紅薯如果潮氣大，就會(huì)容易腐爛。

小貼士：

最佳的紅薯保存溫度是10-15度左右

不能太高也不能太低哦，

太冷容易凍壞、硬心，太高溫的環(huán)境又容易導(dǎo)致紅薯發(fā)芽，放置陰涼干燥處，而且要注意避免受潮，紅薯一但受潮就容易引起腐爛。

天冷紅薯不好存放，教你1招，放半年不爛不發(fā)芽，并且越放越甜。