最快樂(lè)的是，美食在鍋、親朋歡聚、心滿意足。

　　用料洋蔥 1個(gè)雞腿肉 400克土豆 2個(gè)萵筍 1根香菇 適量番茄 1個(gè)料酒 適量玉米油 1勺青紅辣椒 適量生抽 2勺蔥伴侶辣椒醬 1大匙清水 適量糖 適量鹽 少許白胡椒碎 適量做法步驟

　　1、番茄、土豆、萵筍、香菇、洋蔥、青紅辣椒分別洗干凈切好。雞腿肉切粒加入料酒、少許鹽、白胡椒碎腌制十五分鐘。

　　2、鍋中熱油，放入腌好的雞肉炒至變色后盛起。

　　3、鍋中放少許油，炒香洋蔥，加入番茄和土豆翻炒，倒少許清水煮5分鐘。碗中倒入生抽、蔥伴侶6月鮮韓式辣椒醬、少許糖、半碗清水調(diào)成醬汁；繼續(xù)添加萵筍、香菇，倒入醬汁燜煮。

　　4、放入炒好的雞肉、青紅辣椒翻拌均勻即可。

　　5、一整鍋端上飯桌，熱辣辣開(kāi)吃。

　　洋蔥的營(yíng)養(yǎng)功效

　　洋蔥性溫，味辛甘。有祛痰、利尿、健胃潤(rùn)腸、解毒殺蟲(chóng)等功能，洋蔥提取物還具有殺菌作用，可提高胃腸道張力、增加消化道分泌作用。

　　1.殺菌

　　洋蔥的辣味能抗寒，抵御流感病毒，有較強(qiáng)的殺菌作用。

　　2.促進(jìn)消化

　　可用于治療消化不良、食欲不振、食積內(nèi)停等癥。

　　3.降血壓降血脂

　　經(jīng)常食用對(duì)高血壓，高血脂和心腦血管病人都有保健作用。

　　4.防癌抗癌延緩衰老

　　洋蔥所含的抗氧化劑增強(qiáng)細(xì)胞的活力抗癌抗衰老。

　　5.補(bǔ)鈣

　　有助于增加骨密度防止骨質(zhì)疏松。