食材準(zhǔn)備花菜400克，胡蘿卜20克，五花肉100克，油鹽適量，生抽適量。

　　方法步驟

　　1、將五花肉洗凈切片，花菜洗凈掰成小朵，胡蘿卜洗凈后切片待用；

　　2、鍋中燒熱少許油，8成熱時放入肉片，翻炒變色然后加入生抽上色盛出；

　　3、鍋中熱油，放入胡蘿卜，加入花菜煸炒，花菜炒變色后放入炒好的肉片；

　　4、接著加入適量清水，少許鹽，適量的雞精炒勻即可出鍋。

　　小貼士

　　胡蘿卜要先放，胡蘿卜過油后營養(yǎng)會更好。