對(duì)于經(jīng)常喝酒、抽煙的朋友們來(lái)說(shuō)，養(yǎng)肝是非常重要的一件事，尤其是要補(bǔ)充充足的營(yíng)養(yǎng)，充足的營(yíng)養(yǎng)療法可降低肝硬化的得病病殘率及死亡率。

尤其是要按照以下6點(diǎn)原則來(lái)吃：

 

1.食物應(yīng)搭配合理，吃軟爛可口易消化的食物

對(duì)于肝臟不好，尤其是患有肝硬化的人來(lái)說(shuō)，通常情況下會(huì)伴隨食欲不振，所以一定要保持充足的營(yíng)養(yǎng)，比如以蒸、煮、燜、燉為原則，少吃辛辣刺激類食物，多進(jìn)食以湯、粥等軟爛可口容易消化的食物，保持營(yíng)養(yǎng)的多樣性。

 

2.充足的熱量必不可少

肝臟不好，尤其是肝硬化患者應(yīng)該養(yǎng)成少吃多餐的習(xí)慣，避免長(zhǎng)時(shí)間的不進(jìn)食，保證身體能夠獲取充足的能量，才能減輕肝臟的負(fù)擔(dān)，從而更好的降低身體的損害。在少吃多餐的同時(shí)，一定要保證50g左右的碳水化合物的補(bǔ)給，比如可以吃面包，饅頭、面條等。

 

3.補(bǔ)充充足的維生素

對(duì)于肝臟不好，而且有肝硬化的人來(lái)說(shuō)，適當(dāng)攝取充足的B族維生素非常重要，不僅能夠促進(jìn)消化、保護(hù)肝臟，還能有效防止脂肪肝的生成，同時(shí)還應(yīng)該補(bǔ)充充足的維生素C，不僅能夠促進(jìn)新陳代謝，而且維生素A、D、E對(duì)肝臟都有不同程度的保護(hù)作用，對(duì)維生素K吸收有一定影響，所以應(yīng)當(dāng)多補(bǔ)充富含維生素K的食物。

 

4.充足的蛋白質(zhì)

攝入充足的蛋白質(zhì)對(duì)保護(hù)肝細(xì)胞、修復(fù)已損壞的肝細(xì)胞有著非常重要的意義，而且對(duì)于患有肝硬化的人來(lái)說(shuō)，還應(yīng)該保證蛋白質(zhì)的充分，要以植物蛋白和奶制品蛋白為主，比如可以多吃豆制品、酸奶、奶酪，魚(yú)肉等為主。

 

5.嚴(yán)格控制鹽的攝入

對(duì)于肝臟不好，甚至有肝硬化的人來(lái)說(shuō)，應(yīng)該攝入適量的鈉，鈉的攝入量維持在3.5克左右，約等于3.5克食鹽。因?yàn)榈外c血癥是造成肝性腦病的危險(xiǎn)因素。還應(yīng)該減少鈉鹽的攝入，因?yàn)楦斡不颊哜c的攝入量不宜過(guò)多。

 

6.減少飲酒量

酒精對(duì)于肝臟不好，尤其是患有肝硬化的人來(lái)說(shuō)，有明顯的刺激和損害作用，而且大部分酒精是在肝臟中代謝的，所以，對(duì)于肝硬化患者來(lái)說(shuō)，應(yīng)該杜絕飲酒，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。

 

對(duì)于肝臟不好的人來(lái)說(shuō)，平時(shí)還應(yīng)該攝入足夠量的礦物質(zhì)，肝硬化患者體內(nèi)缺乏鋅和鎂。建議患者日常飲食中適度補(bǔ)充鋅和鎂。我們常見(jiàn)的食物也富含鋅，如豆腐、大米、奶酪和動(dòng)物內(nèi)臟等。