隨著時間的流逝，高考成績也于今天陸續(xù)公布，忐忑、激動、緊張的情緒填滿了同學們的心情，當然，無論是得知成績后的欣喜或者沮喪，我們都告別了青澀的高中時光，即將迎來讓人憧憬、向往的大學生活。

拋開一切問題和煩惱，精彩紛呈的暑假生活也正張開懷抱等著他們。將近兩個月的漫長假期，你們有想好怎么度過嗎？

打暑假工、考駕照、還是外出旅游？

隨著生活水平的不斷提高，很多學生對身體的健康問題也越來越重視重視，對美的追求越來越執(zhí)著，擁有完美的身材、健康的體魄成為他們的新追求。所以，很多“準”大學生投入了健身的大軍中，在健身房中揮灑汗水。

 

但健身跟學習不太一樣，想要獲得好的健身效果，不僅需要投入時間、精力，還需要合理的飲食結構，這樣才可以讓健身達到事半功倍的效果。

此時，我們就要好好了解健身需要的三大營養(yǎng)物質——蛋白質、碳水化合物，還有脂肪。

蛋白質

蛋白質中的氨基酸是人體組織重要的組成部分。

鍛煉消耗體力和能量，這需要蛋白質；而健身的目的之一是為了增肌，增肌更是需要大量蛋白質。

增肌是什么？

顧名思義，增肌就是提高人體內肌肉含量，整個過程中肌纖維會不斷撕裂，然后重新修復，使肌肉變得更加粗壯。

而肌纖維撕裂和修復的過程中起著重要作用的，就是蛋白質。

 

蛋白質是生命的物質基礎，機體中的每一個細胞和重要組成部分都需要蛋白質的參與。成人每天大概需要攝入50至65g的蛋白質才能保證身體需求的平衡，而健身人群相對來說需要補充更多的蛋白質。

我們再來聊聊碳水化合物。

碳水化合物也被稱為糖類，不過此糖非彼糖，它是人體中主要的能量來源，碳水主要包括糖、淀粉和纖維等，最常見的碳水就是我們平時吃的各種蔬菜、水果和五谷雜糧等。

 

為什么要注重碳水化合物？因為人體內可存儲的碳水化合物是有限的。

在正常狀態(tài)下，人體血液中含有約5克葡萄糖。肝糖原儲滿后，可以占肝臟總重量的8%（通常有90到120克）。肌糖原儲滿后，可達到肌肉重量的1%到1.5%，極限狀態(tài)下，人體可以儲存的糖量為15克/千克體重。

不同類型、大小的肌群，儲存肌糖原的比例是不同的?？旒”嚷∫鄡Υ嬉恍?，長時間的耐力訓練可以使肌糖原的儲量提升一倍甚至更多。當運動耗盡了全身的糖原，加上高碳水飲食（或者三天遞減運動量，高碳水化合物補充），可使你的肌糖原短期儲存提升（超量恢復），甚至可以達到平時的130%。而碳水化合物在肌肉增肌和減脂方面同樣起到至關重要的作用。

簡單來說，碳水化合物在我們健身時恰恰提供了我們所消耗的能量，為我們的身體提供動能，同時在一定程度上填充了肌肉，讓這個肌肉弧度更加飽滿，更具力量和美感。

說到這里，有人就要問了，那為什么也需要脂肪呢？

很簡單，脂肪對人體有著不可替代的生理作用。

無論你是否健身，都應該進食一定量的脂肪，防止身體“宕機”。

雖然總說著“減脂，減脂”，健身者確實要減少脂肪攝入，但還是要保持一定的量，低脂飲食，而非無脂飲食，一點也不沾反而對身體有害。

 

這三大營養(yǎng)物質我們在基本的飲食中都能攝取完全，千萬不要為了減肥健身而不吃不喝，這樣對健身是有害無益的。

當然，維持日常飲食也不意味著可以胡吃海喝、來者不拒，合理選擇清淡、少油少鹽的食物，再輔與一些相輔相成的食品，比如蛋白粉、酸奶等。

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前調：冷藏期為1~6天，奶香清甜，醇厚富含高蛋白；

中調：冷藏期為7~13天，酸甜綢滑，菌群峰值無“腹”擔；

后調：冷藏期為14~21天，如嚼青蘋果，酸甜解膩輕體態(tài)。

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優(yōu)秀的奶質，能為健身者提供大量蛋白質，豐富的菌群使健身者在健身過程中，擁有強大的消化能力，更好地吸收食物的營養(yǎng)物質，而后調大量的有機酸也能促進減脂。

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