網(wǎng)紅品牌BUTTERFUL&ampCREAMOROUS黃油與面包（以下簡(jiǎn)稱“B&ampC”）京城首秀排隊(duì)火熱，但日前卻因存在多種疫情防控問(wèn)題被要求停業(yè)整頓。

　　

　　1月3日，B&ampC已開(kāi)始恢復(fù)營(yíng)業(yè)。記者走訪現(xiàn)場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，該門店的人流依然非常多，在快下午3點(diǎn)左右，仍需要排隊(duì)兩小時(shí)才能進(jìn)店，一次只能進(jìn)店5位消費(fèi)者。

　　

　　對(duì)于前幾日的暫停營(yíng)業(yè)，其工作人員表示，由于疫情防控問(wèn)題，該門店于12月31日、1月1日、1月2日3天暫停營(yíng)業(yè)，直到1月2日門店規(guī)劃了一個(gè)較為合理的計(jì)劃，才被允許再次營(yíng)業(yè)。關(guān)于整改情況，該店員表示，重新?tīng)I(yíng)業(yè)后會(huì)對(duì)排隊(duì)人數(shù)進(jìn)行限流，消費(fèi)者排隊(duì)最長(zhǎng)時(shí)間保持在“1.5小時(shí)”左右，同時(shí)對(duì)黃牛進(jìn)行抵制。

　　

　　其排隊(duì)的火爆從高昂的黃牛價(jià)也可以窺見(jiàn)。一位黃牛透露，從該黃牛處購(gòu)買的烘焙產(chǎn)品是按“袋”購(gòu)買，一袋B&ampC的經(jīng)典產(chǎn)品原價(jià)150元左右，而黃牛處售價(jià)為400元。

　　

　　類似于B&ampC引發(fā)排隊(duì)熱潮的并不少見(jiàn)，似乎成為網(wǎng)紅品牌入駐新市場(chǎng)后的必備標(biāo)志。之前茶飲品牌喜茶、鹿角巷等品牌在三里屯開(kāi)出北京首店時(shí)，同樣引發(fā)了大量消費(fèi)者排隊(duì)的現(xiàn)象。而前不久從長(zhǎng)沙進(jìn)駐北京市場(chǎng)的網(wǎng)紅烘焙品牌墨茉點(diǎn)心局北京首店開(kāi)業(yè)當(dāng)天甚至排出了7.5小時(shí)的長(zhǎng)隊(duì)。

　　

 

　　然而，這種“排隊(duì)文化”一方面顯示出消費(fèi)熱情和品牌熱度，不過(guò)也出現(xiàn)了不同的“質(zhì)疑”聲音。記者從社交平臺(tái)上看到，“饑餓營(yíng)銷”“一般”“亂糟糟”等評(píng)價(jià)出現(xiàn)在B&ampC三里屯店的評(píng)價(jià)中。

　　

　　還有消費(fèi)者評(píng)論稱，雖然門店招牌標(biāo)注“抵制黃牛”，不過(guò)在排隊(duì)隊(duì)伍里有大量年齡較大的大爺大媽，懷疑是在營(yíng)造排隊(duì)“假象”。

　　

　　其實(shí)，排長(zhǎng)隊(duì)購(gòu)買而成為話題性網(wǎng)紅品牌并不稀奇，流量的確可以讓品牌備受矚目。不過(guò)，無(wú)論是新誕生的品牌還是小有名氣的網(wǎng)紅品牌在進(jìn)入新市場(chǎng)后，均需要考慮如何長(zhǎng)久發(fā)展，擺脫網(wǎng)紅短命“魔咒”，避免因經(jīng)營(yíng)不善、資金鏈斷裂等問(wèn)題最終被市場(chǎng)淘汰。

　　

　　“許多網(wǎng)紅品牌在短時(shí)間內(nèi)吸引來(lái)大量消費(fèi)者的同時(shí)，卻未將其全部轉(zhuǎn)化為忠實(shí)消費(fèi)者，這就導(dǎo)致了部分’網(wǎng)紅品牌迅速衰落’的情況。”北京商業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)賴陽(yáng)表示，品牌仍需在產(chǎn)品品質(zhì)、口味等方面不斷提升，以此來(lái)維持長(zhǎng)久的生命力。另外，品牌還需謹(jǐn)慎營(yíng)銷，不宜開(kāi)店過(guò)快，需要對(duì)消費(fèi)者的消費(fèi)習(xí)慣、復(fù)購(gòu)周期等因素進(jìn)行調(diào)研，找準(zhǔn)自身定位。在此基礎(chǔ)之上，準(zhǔn)確地判斷品牌對(duì)于消費(fèi)者的吸引力，并與其供應(yīng)能力相匹配，從而穩(wěn)扎穩(wěn)打地發(fā)展。

　　

　　和君咨詢合伙人、連鎖經(jīng)營(yíng)負(fù)責(zé)人文志宏指出，許多網(wǎng)紅品牌在開(kāi)業(yè)之時(shí)都出現(xiàn)過(guò)排隊(duì)非?；鸨那闆r。一方面，部分網(wǎng)紅品牌在產(chǎn)品、品牌營(yíng)銷等方面存在創(chuàng)新，并且在門店開(kāi)業(yè)前進(jìn)行了營(yíng)銷鋪墊，因此會(huì)出現(xiàn)非?；鸨默F(xiàn)象。但品牌若想長(zhǎng)久持續(xù)地發(fā)展下去，則需在產(chǎn)品和服務(wù)方面更加努力，打好基本功，才能支持其長(zhǎng)期發(fā)展。