在立春的時候種上一些大葉菜，這些菜長勢快速，收獲期短，而且能夠多季種，種到好看的花盆里還能夠當(dāng)花去欣賞，而且好吃好養(yǎng)，給你推薦9種。

　　1，生菜

　　生菜是可以直接生著吃的，在超市里在集市上買到的他們?yōu)榱丝焖俚纳L，長的賣相更好，會直接去頻繁的施肥打藥讓它快速的生長，我們買回來的時候含藥量和含肥量是比較大的，吃起來口感會相對差一些，其實我們可以自己在家里栽種，自己用種子播種，稍微覆蓋一點土壤，放到太陽光底下去就能夠快速的出苗，養(yǎng)上一個月的時間就能夠長大，到時候我們就可以去掰著葉片吃了。

　　中間還會繼續(xù)生長，這樣一直長一直采收能夠采收好幾個月的時間，而且后期不能采收了我們可以繼續(xù)播種，真的可以做到一年四季不斷的吃。生菜品種也非常的多，有綠葉的，有大葉的，還有紫色葉片的，各種各樣的可以去搭配起來種到一個大的保溫箱里，或者是大的長條花盆里，足夠一家人吃的。

　　2，油菜

　　油菜也是屬于一種快菜，他只要去播種上，最多一個月的時間就能夠直接采收，生長周期非常的短，而且油菜也是有各種各樣的品種，我們可以在家里用保溫箱或者是用長條花盆,多種上幾盆，前后有一定的間隔，這盆采收完了那盆又長起來了，可以不間斷的種，不間斷的吃。

　　3，香菜

　　香菜是非常好的調(diào)味料的蔬菜，我們在家庭中也可以去播種，播種上以后養(yǎng)上一個月就能夠長到十厘米以上，這個時候就可以去掰它的葉片，只要它在不斷的生長，四周的葉片隨時可以掰，中間能夠繼續(xù)生長，一年的時間都可以去采收，而且只需要種一次即可。由于它一般是當(dāng)做調(diào)味料去使用的，在家庭中不需要種太多，種上一盆放到那就能夠采收一年的時間。

　　4，四季小白菜

　　大白菜我們都知道生長周期比較長，要種上幾個月的時間，而且它占空間比較大，我們可以種一些四季小白菜，它整個植株比較小，而且養(yǎng)上一個月就能夠長大采收，也是屬于快菜類的，只需要去用種子播種，播種一個月左右的時間就能夠吃了。

　　5，芹菜

　　 幾乎年年都會種芹菜，因為芹菜也是可以掰著葉片吃的。它在長的過程中只要把它四周的葉片掰下來，中間的三到五個葉片保留著，它就能夠正常的生長，長長以后葉片又會變大，再去掰中間還會繼續(xù)生長，能夠持續(xù)采收一年以上的時間。芹菜也是用種子播種，只要播種上半個月的時間就能夠出苗，后期別缺水多見光就能夠快速的生長。

　　6，空心菜

　　空心菜在超市里非常的多，它是一種非常好的養(yǎng)心菜，我們在家庭中也是可以栽培的，用種子播種一個月左右就能夠長到20公分以上，可以掐著枝條去采收下來吃，而且后期還會繼續(xù)長長新枝條，我們還可以繼續(xù)采收，這樣不間斷的采收能夠采收半年以上的時間。

　　7，韭菜

　　韭菜大多數(shù)人都會用它包餃子、炒雞蛋，這在超市里買的話就不太劃算了，超市價格比較貴，而且韭菜在大棚里栽培大多數(shù)都會打農(nóng)藥比較多，一般都是采用農(nóng)藥或者是化肥灌根，我們買到以后吃著不放心，有的人洗韭菜洗的不徹底，吃了以后還會鬧肚子，所以我們一定要自己在家里種上幾盆。

　　去買點韭菜根莖，找個長條盆或者是保溫箱，間隔兩三厘米種上一坨，最多半個月就能夠長高采收，持續(xù)采收一年的時間是沒有問題的，后期長勢慢了再去換新的根莖即可。

　　8，菠菜

　　菠菜也是屬于速生菜，在北方地區(qū)很多人都喜歡吃，有地的也會經(jīng)常性的去栽種上一些，我們在陽臺上也是可以去播種的，只需要用種子播種，養(yǎng)上一個月就能夠長大，一般情況下一個半月就能夠開始大量的采收，我們可以多種上幾盆，留出間隔時間，吃完這盆再去采收那一盆。

　　9，櫻桃蘿卜

　　櫻桃蘿卜是屬于小型的蘿卜品種，它可以當(dāng)做水果去食用，底下的蘿卜是紫顏色的，口感非常的好，含水量非常的大，它只需要用種子去播種，養(yǎng)上一個月就能夠直接拔出來去食用。在長的過程中四周的葉片一定要去掰掉，保留中間的四五個葉片，這樣底下的蘿卜能夠見光，會長的更快，口感會更好。而且葉子摘下來以后還能夠涼拌，炒著吃，都是非常不錯的。